Cómo reducir los disruptores endocrinos en tu dieta: 5 consejos esenciales

Los perturbadores endocrinos (PE) son sustancias químicas que pueden interferir con nuestro sistema hormonal y tener efectos nocivos para la salud. La alimentación es una de las principales fuentes de exposición a estos compuestos. Por lo tanto, es crucial aprender cómo limitar su presencia en nuestros platos. Aquí te presentamos cinco consejos esenciales para ayudarte en esta misión.

Identificación y riesgos de los perturbadores endocrinos en la alimentación

¿Qué son los perturbadores endocrinos ?

Los perturbadores endocrinos son sustancias químicas capaces de interferir con el sistema endocrino del cuerpo y causar numerosos problemas de salud. Los PE se encuentran en diversas fuentes, incluyendo alimentos y utensilios de cocina.

Riesgos asociados a los perturbadores endocrinos

Estas sustancias pueden tener efectos negativos en diversas etapas de la vida, especialmente durante el embarazo, la infancia y la pubertad.

Tras haber entendido mejor qué son los perturbadores endocrinos y sus riesgos asociados, veamos estrategias inteligentes para hacer nuestras compras.

Estrategias para una compra inteligente: elige productos menos procesados

Métodos simples para reducir la exposición a los PE al comprar

Es posible reducir significativamente nuestra exposición a los PE eligiendo alimentos menos procesados. Según la Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES), hay 906 sustancias potencialmente disruptoras endocrinas.

Lista de compras inteligente

• Elegir productos frescos en lugar de procesados
• Optar por alimentos orgánicos
• Evitar envases de plástico, preferiblemente el vidrio

Una vez que hemos llenado nuestro carrito de manera inteligente, es hora de prestar atención a cómo cocinamos estos alimentos.

Uso adecuado de utensilios de cocina para evitar la contaminación química

Cocinar seguro: evita utensilios dañinos

Ciertos revestimientos antiadherentes en los utensilios de cocina pueden contener compuestos perfluorados nocivos. Por lo tanto, se recomienda usar sartenes hechas de acero inoxidable o hierro fundido.

Dicho esto, pasemos a destacar la importancia del consumo orgánico en la lucha contra los perturbadores endocrinos.

La importancia del consumo orgánico en la lucha contra los perturbadores endocrinos

Elegir productos bio para limitar los PE en tu dieta

El consumo orgánico es una excelente manera de limitar la ingestión de PE, ya que estos productos están libres de pesticidas y otros químicos nocivos comúnmente presentes en los alimentos convencionales.

Finalmente, vamos a revisar algunas prácticas cotidianas que te ayudarán a minimizar aún más tu exposición a estas sustancias nocivas.

Prácticas cotidianas para minimizar la exposición a sustancias nocivas en tu dieta

Consejos fáciles y efectivos para limitar los PE en tu vida diaria

Además de las prácticas de compra y cocina seguras, hay varios otros hábitos diarios que pueden ayudarte a reducir la exposición a los PE :

• Elegir productos frescos y orgánicos siempre que sea posible.
• Cocinar en casa con ingredientes frescos.
• Evitar el uso de envases plásticos para almacenar alimentos.

Aunque no podemos eliminar por completo nuestra exposición a los perturbadores endocrinos, siguiendo estas recomendaciones podremos reducirla significativamente. Recuerda: cada pequeño cambio cuenta cuando se trata de proteger nuestra salud y la de nuestros seres queridos.